Het Blauwe Huis

. . .


empty

Projecten & activiteiten

  • ALMOSTYOU - gastvrijheid ALMOSTYOU
    gastvrijheid
  • Autohotel - instante stedelijkheid Autohotel
    instante stedelijkheid
  • Bikes to Borrow - geschiedenis Bikes to Borrow
    geschiedenis
  • Blauwe Huis Cinema - instante stedelijkheid Blauwe Huis Cinema
    instante stedelijkheid
  • Bloemen voor IJburg - instante stedelijkheid Bloemen voor IJburg
    instante stedelijkheid
  • Blue Meetings - gastvrijheid Blue Meetings
    gastvrijheid
  • Blue Print - geschiedenis Blue Print
    geschiedenis
  • Boekenkas - instante stedelijkheid Boekenkas
    instante stedelijkheid
  • Brief van Marcel Möring - geschiedenis Brief van Marcel Möring
    geschiedenis
  • Chattheater - instante stedelijkheid Chattheater
    instante stedelijkheid
  • Chill-ROOM - instante stedelijkheid Chill-ROOM
    instante stedelijkheid
  • City Telling IJburg - geschiedenis City Telling IJburg
    geschiedenis
  • Creatief op IJburg - geschiedenis Creatief op IJburg
    geschiedenis
  • Debat 'Kunst van het samenleven' - gastvrijheid Debat 'Kunst van het samenleven'
    gastvrijheid
  • Do you wanna work it? - instante stedelijkheid Do you wanna work it?
    instante stedelijkheid
  • Faculty of Invisibility - gastvrijheid Faculty of Invisibility
    gastvrijheid
  • Frida - gastvrijheid Frida
    gastvrijheid
  • Galerie Evolution de l'art - geschiedenis Galerie Evolution de l'art
    geschiedenis
  • Gast≠vrij - gastvrijheid Gast≠vrij
    gastvrijheid
  • Geluidswandeling IJburg - geschiedenis Geluidswandeling IJburg
    geschiedenis
  • Hollow Land - geschiedenis Hollow Land
    geschiedenis
  • Huisstijl - geschiedenis Huisstijl
    geschiedenis
  • Identiteitbouwer - geschiedenis Identiteitbouwer
    geschiedenis
  • IJBOARD - geschiedenis IJBOARD
    geschiedenis
  • IJboot - instante stedelijkheid IJboot
    instante stedelijkheid
  • IJbuild - geschiedenis IJbuild
    geschiedenis
  • Kunstboom - instante stedelijkheid Kunstboom
    instante stedelijkheid
  • Leesjeblauw - instante stedelijkheid Leesjeblauw
    instante stedelijkheid
  • M2M Radio - gastvrijheid M2M Radio
    gastvrijheid
  • Motel Out of the Blue - instante stedelijkheid Motel Out of the Blue
    instante stedelijkheid
  • Parade der Stedelijkheid - instante stedelijkheid Parade der Stedelijkheid
    instante stedelijkheid
  • Periscoop - instante stedelijkheid Periscoop
    instante stedelijkheid
  • Proeflokaal - instante stedelijkheid Proeflokaal
    instante stedelijkheid
  • Project Johan Siebers - gastvrijheid Project Johan Siebers
    gastvrijheid
  • Publieke moestuin - instante stedelijkheid Publieke moestuin
    instante stedelijkheid
  • Pump Up The Blue - instante stedelijkheid Pump Up The Blue
    instante stedelijkheid
  • Rondleiding door de stilte - geschiedenis Rondleiding door de stilte
    geschiedenis
  • Schaduwcurator - gastvrijheid Schaduwcurator
    gastvrijheid
  • Schoolmaken - instante stedelijkheid Schoolmaken
    instante stedelijkheid
  • Sing for your supper - gastvrijheid Sing for your supper
    gastvrijheid
  • Socially Yours - gastvrijheid Socially Yours
    gastvrijheid
  • Spreekuur - instante stedelijkheid Spreekuur
    instante stedelijkheid
  • Stedelijk in de stad - gastvrijheid Stedelijk in de stad
    gastvrijheid
  • Think Tank - geschiedenis Think Tank
    geschiedenis
  • Van pionieren tot wonen - geschiedenis Van pionieren tot wonen
    geschiedenis
  • ZIJ-Power - geschiedenis ZIJ-Power
    geschiedenis
  • ZZP krant - geschiedenis ZZP krant
    geschiedenis
projecten archief

Bewoners & bewerkers

  • Bart Janssen
    Landschapsarchitect (Nederland, woont en werkt in Arnhem)
  • Cesare Pietroiusti
    Kunstenaar (Italie, woont en werkt in Rome)
  • Cheikh Sakho
    Schilder (Senegal, woont en werkt in Amsterdam)
  • Daniela Paes Leao
    Kunstenaar en filmmaker (Portugal, woont en werkt in Amsterdam)
  • Dennis Kaspori
    Architect (Nederland, woont en werkt in Rotterdam)
  • Dennis Straat
    Stadsdeelwethouder Zeeburg
  • Elke Krasny
    Curator (Oostenrijk, werkt en woont in Wenen)
  • Eveline de Munck Mortier
    Beeldend kunstenaar (Nederland)
  • Floris van Heijnsbergen
    Beeldend kunstenaar (Nederland)
  • Frida
    Beeldend kunstenaar
  • Herve Paraponaris
    Beeldend kunstenaar (Frankrijk, woont en werkt in Rotterdam)
  • Het Blauwe Huis
  • Howard Chan
    Kunstenaar/directeur The AiR Association Limited (China, woont en werkt in Hong Kong)
  • Igor Dobrocic
    Theatermaker/programmadirecteur ECF (Servië, woont en werkt in Amsterdam)
  • Igor Roovers
    Programma manager Projectbureau IJburg
  • IJburg TV
    www.ijburgtv.nl
  • Inga Zimprich
    Kunstenaar and kunsttheoretica (Duitsland, woont en werkt in Maastricht / Ukraine)
  • Ingrid Meus
    Kunstenaar (Nederland, woont en werkt in Den Haag)
  • Jeanne van Heeswijk
    Beeldend kunstenaar (Nederland, woont en werkt in Rotterdam)
  • Jo van der Spek
    Radiomaker (Nederland, woont en werkt in Amsterdam)
  • Johan Bakker
    Bewoners IJburg, initiatiefnemer van De Boekenkas
  • Johan Siebers
    Filosoof (Nederland, woont en werkt in Londen)
  • Joost Grootens
    Kunstenaar en vormgever (Nederland, woont en werkt in Amsterdam)
  • M7red (Mauricio Corbalan + Pio Torroja)
    Architecten (Argentinië, wonen en werken in Buenos Aires)
  • Marcel Möring
    Schrijver (Nederland, woont en werkt in Rotterdam)
  • Marianne Maasland
    Kunsthistoricus (Nederland, woont en werkt in Amsterdam)
  • Marthe van Eerdt
    Bewoner IJburg, Initiatiefnemer kinderbibliotheek Leesjeblauw
  • Nicoline Koek
    Kunsthistorica, ondernemer en initiatiefnemer Bloemen voor IJburg
  • Nuno Sacramento
    Schaduwcurator (Portugal, woont en werkt in Lissabon)
  • Orgacom
    Kunstenaars en cultureel intermediair (Nederland, wonen en werken in Amsterdam en Istanbul)
  • Peter van Keulen
    Bewoner IJburg, initiatiefnemer van IJboot
  • Pilot Publishing (Ella Gibbs + Amy Plant)
    Kunstenaars (Engeland, wonen en werken in Londen)
  • Roé Cerpac
    Beeldend kunstenaar (Israël, woont en werkt in Amsterdam)
  • Rudy Luijters
    Beeldend kunstenaar (Nederland, woont en werkt in Brussel)
  • Sarah van Sonsbeeck
    Kunstenaar (Nederland, woont en werkt in Amsterdam)
  • Silvia Russel
    Beeldend kunstenaar (Nederland, woont en werkt in Amsterdam)
  • Silvia Russel
    Beeldend kunstenaar (Nederland, woont en werkt in Amsterdam)
  • Sonia Boyce
    Kunstenaar (Engeland, woont en werkt in Londen)
  • soundtrackcity
    Soundtrackcity Amsterdam
  • Stedelijk Museum
    Stedelijk Museum Amsterdam
  • Tere Recarens
    Kunstenaar (Spanje, woont en werkt in Berlijn)
  • Transparadiso (Barbara Holub + Paul Rajakovics)
    Kunstenaar & stedenbouwkundige/architect (Oostenrijk, wonen en werken in Wenen)
  • Usha Mahabiersing
    Bewoonster IJburg, initiatiefnemer van de Blauwe Huis Cinema
  • Yane Calovski
    Kunstenaar en schrijver (Macedonië, woont en werkt in Skopje)
sluiten

Eten voor het goede doel op IJburg



Sinds november 2007 is er op IJburg een nieuw restaurant, De Dageraad, met een sociale doelstelling. Mensen die al lange tijd geen betaalde baan hebben gehad of nog nooit een betaalde baan hebben gehad, krijgen hier de mogelijkheid om (opnieuw) te leren werken.Hierna kunnen zij doorstromen naar een reguliere, betaalde baan. Het concept van ID-banen (in een ver verleden ook wel bekend als Melkert-banen), dat bedreigd werd met opheffing, wordt hiermee nieuw leven ingeblazen. Momenteel neemt een groep van ongeveer vijfentwintig mensen deel aan dit traject. Uiteindelijk is het de bedoeling dat dat er vijfendertig tot veertig worden.

Eind januari besloot ik op een regenachtige avond de proef op de som te nemen. Het interieur valt te omschrijven als een opvallende combinatie van jaren dertig-chic en een laissez-faire stijl. Het kersenroodbruine barmeubel en de dito caféstoelen vormen een opvallend contrast met de vintage look-eettafels. De kroonluchter in de hal steekt eveneens sterk af bij de Gispen-lampen in het eetgedeelte van de zaak. De Portugees ogende tegelvloer in terra- en okertinten en de volledig uitklapbare glazen pui aan de kant van de IJburglaan, doen het verlangen opborrelen naar een lange warme zomer met een ècht terras op IJburg.

Het IJburg-publiek heeft ondertussen haar weg gevonden naar het restaurant. Jonge gezinnen en stelletjes, volgens de statistieken de hoofdmoot van de IJburg-bevolking, vormden de bezoekers van die avond. Bij de ingang was een kinderhoekje ingericht met een miniatuuroventje en kleurig speelgoed. Dit lounge- en speelhoekje is één van de grote trekkers van De Dageraad. Hier wordt dan ook regelmatig intensief gebruik van gemaakt. Dit hoekje wordt binnenkort zelfs uitgebreid met een DVD/TV-installatie. Hiermee profileert De Dageraad zich als een bijzonder kindvriendelijk restaurant en dat ontbrak tot nu toe nog op het kinderrijke IJburg.

Ik sprak kort met Joost, de sympathieke bedrijfsleider, die deze avond ook de (enige) kok was. Met zijn achtergrond in zowel de welzijnszorg als ook de horeca voelt hij zich als een vis in het water. Tussen de bedrijvigheden door legde hij uit dat De Dageraad is opgericht op initiatief van de Woningcorporatie de Alliantie-Amsterdam en de Stichting Nieuwe Werkvormen Amsterdam (SNWA). SNWA houdt zich bezig met reïntegratietrajecten van mensen met een grote afstand tot de arbeidsmarkt. Eén van de voorlopers van de Alliantie-Amsterdam was de voormalige woningbouwvereniging De Dageraad, vandaar de naam. Restaurant De Dageraad ontvangt geen overheidssubsidie en moet zichzelf zien te bedruipen. De start van dit initiatief is mede ondersteund door de stichting Doen, het VSB-fonds en de Startfoundation.

De doelstelling van De Dageraad is om uiteindelijk een makkelijk toegankelijk en gemoedelijk restaurant te worden, waar zowel de gasten als de medewerkers zich op hun gemak voelen. Daarbij wordt niet voorbijgegaan aan de kwaliteitseisen op het gebied van service en producten. Het concept is vergelijkbaar met dat van restaurant Fifteen, bekend geworden door de Engelse tv-kok Jamie Oliver. Daar worden kansarme jongeren op weg geholpen d.m.v. een baan in een professioneel restaurant.

Waar in restaurant Fifteen topprijzen worden gevraagd voor topgerechten, zijn de prijzen bij restaurant De Dageraad nog schappelijk. De diversiteit in de gerechten (vier voor-, vijf hoofd-, vijf na- en drie speciale kindergerechten) wekken de indruk dat men bij het opstellen van de kaart op “safe” heeft gespeeld: de wat geforceerd ogende opsomming “ Maaltijdsalade van rucola, tomaat, paprika, sperziebonen, feta, olijven & kipfilet” (€ 8,50) wordt op speelse wijze geïnterrumpeerd door de “Pippi Langkousspaghetti (met schaartje !) met gehaktballetjes en tomatensaus (€ 5,25). De “Hangop van dikke yoghurt met verse seizoenvruchten” (€3,95) klonk veelbelovend, maar bewaar ik voor een volgend bezoek.

Het is een geruststellend idee dat je met “eten buiten de deur” helemaal los kunt gaan en tegelijkertijd maatschappelijk verantwoord bezig bent. En ach, dat het wat langer duurt alvorens je bestelling je tafel bereikt: we zullen het maar houden op kinderziektes. Joost overweegt al over te stappen op een systeem van voorgedrukte bestelformulieren, waar de klanten hun bestelling op kunnen aankruisen. Hopelijk zal deze nieuwerwetse zakelijkheid achterwege blijven. Immers, niets zo charmant als oprecht geïnteresseerd personeel en al helemaal in de Randstad.

Daarnaast is het hartverwarmend om te zien dat het ene maatschappelijke initiatief het andere heeft omarmd. De Boekenkas, een uitvinding van IJburger Johan Bakker, is met enthousiasme verwelkomd. De Boekenkas is een “ ruilproject”, waarbij bewoners gratis een boek mogen meenemen, mits men er een eigen exemplaar voor terugplaatst. Dit project is bedoeld om de communicatie tussen de IJburgers onderling te verbeteren en een saamhorigheidsgevoel te kweken, bij afwezigheid van een “officiële” bibliotheek. Een ideale plek dus om onder het genot van een kopje koffie een of meerdere boeken door te bladeren.

Het “Zalmpakketje met mierikswortelsaus en gestoomde groente en aardappeltjes” (€ 12,50) en de “Chocoladetaart” (€ 2,50) zijn voor mij in ieder geval reden om de rest van de kaart uit te proberen.

Reserveren kan via 06-4080 3040 en email: restaurantdedageraad@live.nl. (IJburglaan 1295.)

Sandra Lau
IJopener maart 2008
sluiten